Da MANNA, Matteo Fronduti sviluppa una cucina personale e senza piaggerie: diretta, profondamente libera e sostenibile

Cantina Kaltern presenta il Quintessenz Chardonnay 2023: un vino che nasce da parcelle selezionate a Caldaro e racconta tensione, mineralità e identità territoriale

NATIVO è un progetto nato tra Italia e Messico che unisce Trebbiano biologico, botaniche ancestrali e un nuovo modo di leggere l’aperitivo contemporaneo

Tra formazione tecnica, radici campane e ricerca sull’impasto, la pizza di Vilani racconta un equilibrio tra tradizione e contemporaneità

Feral: una bevanda fermentata botanica, senza alcol, pensata per il food pairing e capace di riscrivere il posto del bicchiere a tavola

Alma Bakery, a Imola, è molto più di un forno: è un approccio culturale che mette al centro prodotti di qualità dalla colazione all'aperitivo

La storia del fruttone salentino, secondo la tradizione della Pasticceria Ascalone di Galatina, in provincia di Lecce

Muku Milano: bancone a vista, dialogo diretto con lo chef e un ponte concreto tra cultura giapponese e ingredienti italiani

Nel panorama del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Ruggeri rappresenta un caso raro di continuità progettuale da oltre cinque generazioni

Tiziano Reversi riesce a portare in un gioiello tutto il terroir della vigna di famiglia. Una collezione con un'anima, con radici profonde nella terra e nella storia, nei saperi e valori che si tramandano di generazione in generazione

Nell'Oltrepò Pavese, Villa Naj, stellato guidato da Dario Fisichella propone una cucina che mescola tradizione sicialiana e pavese

Nel cuore di CityLife, Succulenta racconta le radici del Sud attraverso una cucina sincera e un’idea di ospitalità che parla di casa, tempo e appartenenza

Alek Pierre osserva il cibo come materia vivente. Tra luce, forma e gesto, The Waterlily Garden esplora il confine tra arte, natura e gastronomia.

Christie’s guida alcune delle aste benefiche di vino più attese al mondo, dove etichette rare e lotti speciali sostengono progetti filantropici. Un racconto di come il collezionismo enologico possa generare valore culturale e sociale, dentro e oltre la sala d’aste

UnSacco è la bakery milanese che produce pane e lievitati con soli grani antichi biologici, sostenendo biodiversità, filiere contadine e un approccio alla panificazione attento alla salute

Nel cuore di Roma, Misticanza – Osteria dalla Terra racconta la cucina vegetale con autenticità e calore.

Vòria Osteria, nel cuore dell'Irpinia, valorizza il territorio con sensibilità, gusto e attenzione per le materie prime

A Milano, grandi chef cucinano per Opera San Francesco: un racconto sul cibo come atto di cura e sulla cucina che restituisce dignità

Erba Brusca, ristorante alle porte di Milano, unisce orto e cucina, per un’esperienza che segue il ritmo della terra, tra città e campagna

A Torino, DROOTS è un esperimento vivo di cucina vegetale, portando in tavola un’idea di cibo capace di unire memoria contadina, ricerca e cultura urbana