Dalle giuggiole alle cotogne, un viaggio tra frutti antichi oggi poco diffusi: caratteristiche, usi in cucina e valore culturale di varietà che raccontano un altro rapporto con il tempo e il cibo.
Cantina Kaltern presenta il Quintessenz Chardonnay 2023: un vino che nasce da parcelle selezionate a Caldaro e racconta tensione, mineralità e identità territoriale
Good food is very often, even most often, simple food.
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