Alma Bakery, a Imola, è molto più di un forno: è un approccio culturale che mette al centro prodotti di qualità dalla colazione all'aperitivo

La storia del fruttone salentino, secondo la tradizione della Pasticceria Ascalone di Galatina, in provincia di Lecce

A Trastevere, Le Levain è una boulangerie ispirata al metodo francese: un’idea di eccellenza quotidiana firmata dal pasticciere Giuseppe Solfrizzi

Il biscotto amarena è un pezzo di storia della pasticceria. Frolla, amarene, cacao, per un dolce iconico della tradizione napoletana

A Londra, nel quartiere di Ealing, Pulp è bakery, wine bar, deli e community hub, tutto in uno. È la casa dello scrollsant, ma soprattutto, è un locale dove costruire legami.

«Dove la farina incontra l’immaginazione ed il caffè realizza la magia», questa è la filosofia di Cibrario, bakery torinese specializzata in pane e viennoiserie

In ogni dolce che preparano, che sia una brioche, una veneziana o un panettone, c’è un pezzo di storia.